圖：https://www.facebook.com/media/set/?set=a.10204299859928210.1073741833.1580194636&type=1&l=3d3deb1b74
行程：斗六太平老街→行啟紀念館→虎尾郡役所→午餐→崛頭毛巾工廠→丸莊醬油觀光工廠→（西螺老街→林內水利博物館）
後面兩個點因時間不足沒有去 相當可惜
雲林成為一個縣是在清朝 當時竹山到八通關古道這一段是戰略要地 雲林這個名字就來自這邊
後來日治初期在平定全島時在這邊發生雲林事件傳到國外去 所以日後調整行政區劃時就取消這個名字
戰後中華民國政府來台 調整行政區劃時又把這個古地名拿出來設縣
這邊就斗六、北港和虎尾這三個地區最繁榮 所以三個地區都在搶縣政府
斗六人文薈萃有錢人多 北港有媽祖廟 虎尾有糖廠
導覽認為虎尾比較中間其實是比較好的地點
他有個朋友在雲林海邊的政府機構當公務員 每天兩三點就要出發送公文到斗六
到斗六四點多 回去海邊就下班了 晚點出發人家縣政府也會下班
所以他每天送完公文就提早下班找那位導覽喝下午茶
最後斗六拉北港支持搶到縣政府 為了安慰虎尾人 所以就把地方法院放虎尾
戰後第一屆民選縣長就是斗六人 不過那位縣長倒楣的捲入政治事件中 下場不好
也許是因為如此 以後雲林從政的人 幾乎沒有斗六出身的
雲林出身的文學家則有不少是虎尾出來的 我記得的有古蒙仁
斗六在嘉南平原是個制高點 相對於其他地區高一些 以前都是平房的時代感覺會很明顯
嘉南平原有什麼狀況都可以從斗六看過去 所以這邊是兵家必爭之地
二二八事件最後一場戰役就是在斗六這邊打的 後來反抗軍就一路逃到古坑梅山去了
斗六的中心是太平老街 街上還找的到二二八留下來的彈痕
交通方便人文薈萃 街頭出去可以往林內和哪裡 街尾出去可以往斗南嘉義
斗六圓環上水利會的位置以前是個書院
現在圓環中間這個裝置藝術(?) 導覽開玩笑說 斗六古稱斗六門 後來「門」字被拿掉了
現在政府大概為了彌補這個遺憾所以在這邊蓋了好幾個門
太平街街頭有媽祖廟 中間有土地公廟 街尾觀音廟
以前是有錢人聚集的地方 所以很多銀樓和小孩的衣服店 並留下很多牌樓厝
這邊的房子是陸陸續續蓋的 所以各種時期的風格都有 不向大溪老街的風格那麼單一
早期的風格比較多紅磚和裝飾 昭和年間則較樸素和混凝土洗石子
早期的風格
晚期的風格
斗六這邊的老街比較少單一物件的研究 西螺那邊比較多人研究
以前要蓋房子聽說都是各家自己請師傅做 做的時候都先用布蓋起來 完工後才把布掀開
以前的街屋因為面向街道的房價很高 所以都又窄又長 後面依然是傳統三合院的結構
現在要整修時會把前面美麗的立面留下 後面蓋新的
如果是整棟重蓋會努力配合老街風格 不像幾十年前會蓋的醜醜的
通常房屋是兩層樓 一樓有亭仔腳 一樓跟二樓交界處會有招牌 二樓的窗戶為了採光和通風會很高大
屋頂上會有山牆 山牆最早的功能是擋水 因為屋頂向前後斜 下雨時直接讓水潑下來太刺激了
所以就用山牆把水擋住 兩側有排水管排水 有些人家還會裝飾排水口
從松坂屋這間可以看到山牆的功能 但這間其實是新修的 可以看到他們有努力配合老街風格
其實還有另一間彩券行也看得出來有在配合老街風格 不過看起來有點囧所以就沒拍
現在的有錢人多半搬到寬敞的地方去了 不過老人家都還住這邊 一樓租出去 他們住樓上
以前有個造街計畫 連招牌的格式都有統一規定 不過因為遇到九二一經費不足所以只好放棄招牌
那個造街計畫曾經還想把這邊鋪石子地變成步行區 反正旁邊還有平行的街道可以行車
不過還是有很多車子走這邊 我之前騎車經過還頗顛
所以這一兩年又改回柏油路
在造街計畫中 街頭反應相當熱烈 街尾就比較沒反應或反對 因為街尾沒什麼房子保存下來
這間正好在整修沒有遮住所以看的到二樓的木地板
有些會把名字鑲上去
有些會把對聯鑲上去
有的會有花俏的裝飾 古早時的招牌就像這樣樸素的鑲在上面
古早味招牌再一個 這家在山牆上還有放時鐘 不過現在時鐘已經壞了不能走了
這家在這幾年整修時看到別人家有漂亮的裝飾 所以也自己黏了交趾陶上去
至於這樣好還是不好 就有各種不同的聲音
裝飾前長這樣 這邊有五間長很像大概是同一系列的
這家陽台上的排水口還有動物紋裝飾
這個是土地公廟旁邊的碑 兩個古早的 一個是道光年間立的 有公告的作用
不過因為那個碑是砂岩 風化嚴重 因此現在有重新用花崗岩各複製了一個讓人看得清楚字
所以這邊有四個碑 反光中那個身形寬闊的男人就是我們這次的導覽潘是輝
行啟紀念館是以前裕仁太子(昭和天皇) 來台灣時 預計到雲林來沒有來
不過當地的士紳因此蓋了個紀念館 後來變成開會的地方
上面那個mark中間的公是指公會堂 旁邊那一圈不是八卦 是八個「斗」字
戰後附近設了一堆政府機構 這邊變成福利中心 現在是藝文展演場地 委外經營
因為經營不善所以廠商常常換
這天因為沒活動所以沒開 建築是左右不對稱的 右邊比較長
旁邊有一長條停車場 以前是一條溪 而且常常發生意外 所以太平老街街尾那家觀音廟就是這麼來的
戰後乾脆把溪埋了當停車場
這是旁邊的解說牌
附近有個記者之家不久前被列為歷史建築 以前雲林的記者會在這邊聚會並交換訊息
現在由於這個場地過於狹窄所以記者之家搬走了
旁邊三棟小房子被附近大學生拿來當文創市集 稱為三小市集
圖是後面的高級防空洞
虎尾合同廳舍 消防和警察共用的辦公廳 所以稱合同 以前都是平房的時代
在高塔上面站著一看就會知道哪裡失火 然後沿著桿子滑下就趕去救火了
現在這邊是誠品和星巴克 旁邊那條街走過去是糖廠 還有自焚的老宿舍
那是虎尾最熱鬧的街
虎尾郡役所是雲林地區少數保存下來的郡役所 現在暫時當成布袋戲館
說暫時是因為農博園區以後會變成布袋戲園區 門旁那個人形是李天祿
裡面的建築是陸陸續續增建的 所以會看到不同的風格
這個洗手台是以前日治時期留下來的 不過水龍頭是現代的
這邊是居留所
警察的廁所是有特殊設計的 靠近出口 而且上廁所時頭剛好高於隔板和門 依然可以監督犯人
這邊有三間牢房 牢房對面是警察辦公桌
牢房有送飯口和出入口 出入口很低 這樣犯人進出時如果出什麼狀況比較好壓制
牢房內不靠門這側有廁所 欄杆外面是一圈走廊
靠進門口這邊是禁閉室 有洞可以觀察犯人動向
雲林是個布袋戲很興盛的地方 布袋戲有很多流派 很多重要的流派都是從雲林出來的
也因為這邊布袋戲很興盛 懂布袋戲的人很多 讓很多布袋戲師傅不敢來雲林演出
如果我沒聽錯的話 雲林的布袋戲館有一百多間
布袋戲的設備就是舞台和戲偶 舞台和戲偶古代和現代是不同的
古代的舞台經過多次演變 最後長這樣（圖）
戲偶就是手的大小而已 大拇指操控左手 食指操控頭 剩下的右手
職業病就是手會因此發炎
這邊因為我對布袋戲沒興趣所以圖拍的不多
傳統的戲偶可分成頭和身體兩個部分 頭是很精緻另外做的
身體主要是衣服 以前衣服一堆刺繡 現在會貼亮片
頭有花園面和塗門面
花園面的表情比較精緻 但是整體造型變化少
塗門面則是表情比較一致 但造型變化多 有牛頭馬面之類的
日治後期為了因應戰爭物資缺乏 所以改用賽璐璐材質用模生產頭
而戰時為了皇民化政策 因此戲碼、音樂和劇偶都變成日本式的 旁邊念白理論上也會用日語
戰後為了配合政府反共抗俄 出現這種戲偶
戰後台灣因為戒嚴禁止集會結社 所以劇團從廟會表演改成劇場收票的形式
也因為是在室內售票表演 所以舞台形式開始改變 劇偶開始拉大
變成這種金光布袋戲偶
後來有些流派走向電視演出 就發展出更大的霹靂布袋戲偶 一個戲偶要多人操作
左手下面有根桿子可以操作(名詞忘了) 右手是無名指和尾指在體內操作
所以左手動做會比較靈活 右手比較呆
現在還有這種更大隻 展是用的戲偶 做那麼精緻和華麗 大概很難拿來演出
這是八家將
中午吃飯 導覽正好認識一個候選人吳爾夫 所以他就跑來找我們哈拉拜票
由於有歷史系的背景 加上政見多半跟教育和古蹟活用有關 所以在某桌跟一群歷史老師相談甚歡
還送我們一人一條運動毛巾 可是我戶籍不在虎尾不能投他 拿得有點不好意思
他那個名字是後來改的 以前他叫吳泰什麼 一個比較正常的名字
導覽說那位候選人的致命傷是不太能喝酒
毛巾工廠 我們在安排底下由另一位導覽帶去虎尾的崛頭看毛巾工廠 真正的工廠 不是觀光工廠
棉花以前是左邊這種黃黃的 不過經過幾百年來的品種改良 種出來這種白又大的
白的比較好染色
另外木棉纖維比較短 只能拿來填充
台灣現在很少人在種棉花了 都從國外進口
現在台灣就台中新社有在種 所以有很多相關產業如打麵被和種香菇在那邊
棉花有分多年生的和一年生的 種完棉花的枯枝正好可以拿來當太空包
棉花籽練成棉籽油 整株都可以拿來用
這個是三瓣 但解說講什麼忘了
棉花的花跟山芙蓉一樣都會變色 不過山芙蓉一天變三個顏色 棉花的花比較慢 要花三天
結果之後長這樣 然後就等棉花爆開 一般有四瓣 裡面大約有二十多顆種子 旁邊會有刺
國外的品種都是低矮的到腰方便機器採收 導覽種的則比人高一些
所以自由之心裡面就有主角被刺到的片段
棉花田在世界上占3% 可是卻使用了25%的農藥 用量非常驚人
這就是導覽跑來種棉花的原因 就算是這樣他也只能種無毒的 種不了有機的 因為有機難度過高
所以在國外如果看到棉花田最好快點閃 那很毒 非常毒
棉花成長需要大量的陽光和水 採收季節一定要乾燥
棉花長出來上面就有油脂 那個油脂跟吸不吸水有關
所以藥妝店那種棉花球就是用離心力把油脂脫掉的脫脂棉
一般拿來穿或用的棉花就不需要脫成那樣
不過油脂會慢慢被洗掉所以衣服穿越久洗起來會越重
棉花採完就要紡成紗 這個部分台灣沒有所以都從國外進口紗
機器使用的紗線都是這種大捲的 不過中間的鐵軸很重
所以進口都是進口這種小捲的紗線 中間是紙捲軸 進口後再化零為整變成大捲的
所以織毛巾的第一步就是經紗 把紗線捲化零為整
第二步叫漿紗 把紗線漿上玉米漿 這樣才不會棉絮亂飛
漿的時候要把玉米漿化為蒸氣 所以機器很燙
這間工廠機器有兩台 一台較濃一台較淡 較濃的會較硬
淡的是布面 濃的是其他邊邊角角的部分 較需要凹來凹去壓花的
捲的那捲是上漿前的紗 像米粉一樣硬硬那捲是上濃玉米漿的紗
第三步名稱忘了 反正就是織毛巾 織出來一大匹
如果要有規律的顏色大概就是織的時候用有染色的線
如果是有顏色的花紋 有兩種方式 一種是全部織完後印 屬於後面的步驟 四還五忘了
另一種方式叫緹花 就是用特殊的機器織上去 機器很貴 而織出來的花樣會凸凸的
這一步的機器非常吵 看影片就知道
https://www.facebook.com/video.php?v=10204301178441172&l=7337268313116000043
這個步驟不知道為什麼有點爭議所以台灣很少 至於那一堆廠商跑去哪裡染整就不在導覽理解的範圍內了
第五步叫整布 這邊沒有圖 因為是接廠商的訂單
工廠的人怕我們拍了照ＰＯ上網比人家廠商還早公開不好 所以只能拍外面
這是工廠外的古早味搖籃
首先是個機器 把一大匹布捲上去在捲下來 下來的時候有裁刀把布裁成毛巾的寬度
我們參觀這天正好遇到 毛巾要裁成六份可是只有四個裁刀 所以在裁的時候由工人拿剪刀裁
裁開後由工人把預留好的布邊縫起 最後再摺好裝袋裝箱準備出貨
在這幾個步驟裡面 越前面步驟的場 棉絮會越多 所以最後面是最乾淨的
丸莊醬油創立於明治年間 本來只是傳統的醬油工房
後來沒記錯的話二戰時期因為物資需求和當時的什麼規定變成公司
戰後改名成丸莊醬油
釀黑豆醬油要先把清潔後的豆子灑上麴放七天 七天後要把麴洗掉
過程不可超過十分鐘 而且不可太暴力 以免豆子裂開
接著在放入缸中加水加鹽蓋著放180天 要露天曬
缸中中間有個什麼網子放著 旁邊就會跑出油來 那個就是生醬油
豆子接著還會拿去搾汁 不是直接丟掉
圖中因為這個缸是展示缸 所以會有杯子和叉子 給遊客品嘗生醬油
不然正常的缸上面就是一層鹽而已
殺菌等步驟之後 廠商會拿鹽水稀釋再加糖 最後拿去賣
這邊館內導覽解釋的很趕 因為總導覽者較隨性因此時間掌控不佳
所以在其他老師跑去採購的同時 我就到處拍解說牌 最後走之前在旁邊買了一杯黑豆水
大家好像都來過了 還有人哀嚎說他已經來過三次了
我在自己回程的路上在雲科大旁遇到遊神 我還奇怪怎麼右邊那個車道開這麼慢造成塞車
鼓起勇氣超車才看到是怎麼回事
神轎在中間由人抬著走 前後有很多卡車載著一群群的人
而且每台車音樂都不一樣 從傳統的嗩吶到董茲董茲的電音舞曲都有
最前面的前導車居然是三個鋼管女郎 穿著性感熱褲小可愛加過膝長靴站車頂上面向前面跳
到底跳給誰看真是令人無法理解
回古坑的路上順便跑去拍雲林的二二八紀念碑 每次去斗六都會看到
後來是去台北二二八公園那家二二八館 才知道原來這邊以前是受難者的亂葬崗 所以碑蓋在這裡
有聽說但沒看到的景點：斗六涵碧樓、斗六高中的神社遺跡
